Випічка Та Десерти

Ананаси В Імбирно-Ромовому Сиропі

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    105 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Інгредієнти

склянок
штуки
склянок
склянок

Харчова цінність

  • Калорії
    224
  • Протеїни
    2
  • Жири
    1
  • Вуглеводи
    48

Інструкція приготування

Ананаси в сиропі можна зробити заздалегідь і затягнувши плівкою, помістити на добу в холодильник. І тут можна подавати охолодженими.

1 Крок

Два середні ананаси (приблизно по 1,5 кг кожен) очистити і нарізати скибочками.

2 Крок

Свіжий корінь імбиру нарізати невеликими кружальцями (приблизно 2 см завтовшки) і кинути разом із цукром у каструлю з водою (з розрахунку 5 склянок води на 10-15 шматків імбиру), довести до кипіння на помірному вогні, постійно помішуючи.

3 Крок

Коли цукор розчиниться, варити ще 3 хвилини. Зняти з вогню, накрити кришкою та залишити на 10 хвилин.

4 Крок

Видалити імбир з сиропу і кинути туди шматочки ананаса. Варити на помірному вогні під кришкою, періодично помішуючи приблизно 6-8 хвилин.

5 Крок

Коли шматочки ананаса стануть напівпрозорими, вийняти їх із сиропу ложкою з отворами та викласти у креманки чи салатники.

6 Крок

Сироп продовжувати варити (приблизно 10-15 хвилин), поки рідина не випарується до 2 склянок. Потім додати сироп темний ром (третину склянки чи за смаком) і залишити на слабкому вогні ще 1 хвилину.

7 Крок

Готовий сироп розлити в креманки з ананасами і охолонути при кімнатній температурі (приблизно 45 хвилин).

Вам також може сподобатися