Рецепт Андрія Заварніцина, шеф-кухаря ресторану Meatless.
Консервовані ананаси та персик обсмажити на грилі до золотистої скоринки. Персик – лише з одного боку, з боку розрізу. Ананас – з двох сторін.
Викласти на дерев'яну дошку, застелену пергаментом, посипати цукровою пудрою, прикрасити листочками м'яти.