Американське сирне печиво

Як приготувати

1. Крок 1

   Змішати в мисці борошно, перець та сіль.

   

2. Крок 2

   Холодне вершкове масло|мастило| нарізати кубиками, додати|добавляти| в миску з|із| мукою|борошном| і пальцями перетерти в «хлібні» крихти (можна використовувати міксер в імпульсному режимі).

   

3. Крок 3

   Яйце розбити в окрему миску, збити вилкою і втрутити в тісто.

   

4. Крок 4

   Натерти сир на великій тертці.

   

5. Крок 5

   Додати сир до тіста і добре перемішати.

   

6. Крок 6

   Присипати стіл мукою|борошном| і розкотити тісто до товщини 5 мм.

   

7. Крок 7

   Склянкою або формою вирізати з тіста кружечки.

   

8. Крок 8

   Викласти печиво на застеляний папером для випічки лист і змастити збитим жовтком.

   

9. Крок 9

   Випікати в розігрітій до 150 градусів духовці 20 хвилин|мінути| до насиченого золотистого кольору.

   

10. Крок 10

    Остудити печиво, зняти з дека і зберігати у скляній банці.