Американське Шоколадне Печиво (Кукіс)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Американське шоколадне печиво підкорює ніжністю: всередині — м’яка, трохи волога серцевина з виразним ароматом какао, а зовні — тонка хрустка скоринка. Легка солодкість меду та вершковий характер масла створюють збалансований смаковий профіль, що так і проситься до чашки теплого молока чи ароматної кави. Справжня насолода для ласунів будь-якого віку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії373
-
Протеїни4
-
Жири15
-
Вуглеводи57
Інструкція приготування
Використовуйте темний натуральний какао для глибшого смаку й додайте трішки флеру солі на кожне печиво перед випіканням — так ви підкреслите шоколадний аромат. Не пересушуйте печиво: ідеальна текстура — волога всередині.
Усі сухі інгредієнти: борошно, какао, цукор, розпушувач для тіста та соду, з'єднуємо у чаші міксера. І трохи розмішуємо вручну.
Туди ж додаємо розм'якшене вершкове масло або маргарин, для зручності його можна трохи подрібнити.
Збиваємо всі інгредієнти на мінімальній швидкості міксера, поки вони не перетворяться на дрібну крихту.
Потім, не перестаючи збивати, вводимо мед і замішуємо тісто.
Трохи домішуємо тісто руками, збираємо його в грудку.
Тісто вийде досить пластичне і ми легко зможемо скачати його в невеликі кульки вагою 50-70 гр. (враховуйте, що печиво дуже збільшується у розмірі).
Викладаємо кульки на лист, заздалегідь застелений пергаментним папером, і трохи притискаємо їх, надаючи їм потрібної форми.
Випікаємо в духовці, заздалегідь розігрітій до 180 градусів протягом 12 хвилин.
Даємо печенюшка повністю охолонути.
...і подаємо до столу. Американські шоколадні печива готові! Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ