Рецепт із ресторану Theobroma (Санкт-Петербург).
Покласти дві кульки пломбіру в креманку чи чашку.
Шоколад пробити у блендері до стану крихти.
Прогріти молоко до гарячого стану, але не кип'ятити.
В окрему миску висипати шоколад та залити його гарячим молоком.
Ретельно перемішати до однорідного стану.
Додати джин.
Знову добре перемішати.
Залити шоколад з молоком та джином у креманку з пломбіром.
Посипати цедрою лайма.
Подавати негайно.