Рецепт взято з книги «Святкові салати та закуски. Дуже просто».
Сир нарізати товстими скибочками і обваляти в сухарях.
Рослинна олія без запаху довести до кипіння, опустити в неї скибочки сиру та обсмажити їх із двох сторін протягом кількох секунд. Вогонь має бути сильним, щоб сир не встиг розплавитись.
Готовий сир викласти на блюдо та посипати подрібненою зеленню петрушки.