Смажені пиріжки з цибулею та яйцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно просіяти через сито у глибоку миску.

   

2. Крок 2

   Додати сухі дріжджі.

   

3. Крок 3

   Столову ложку цукру насипати до дріжджів та борошна.

   

4. Крок 4

   Додати половину чайної ложки солі.

   

5. Крок 5

   Вершкове масло розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані і влити до всіх інгредієнтів.

   

6. Крок 6

   Налити 2 столові ложки олії.

   

7. Крок 7

   Вбити 1 куряче яйце.

   

8. Крок 8

   Виделкою злегка перемішати всі інгредієнти.

   

9. Крок 9

   Поступово влити воду та замісити тісто. Вимішувати тісто протягом 10 хвилин.

   

10. Крок 10

    Отримане тісто накрити рушником та прибрати у тепле місце на 1 годину.

    

11. Крок 11

    Відварити 5 яєць та подрібнити дрібними кубиками.

    

12. Крок 12

    Пір'я цибулі добре промити під проточною водою і дрібно нарізати. Потім з'єднати цибулю та яйце, посолити за смаком.

    

13. Крок 13

    Готове тісто має збільшитись у 2–3 рази.

    

14. Крок 14

    Олію, що залишилася, вилити в сковороду і розігріти до появи бульбашок.

    

15. Крок 15

    З тіста сформувати приблизно однакового розміру кульки.

    

16. Крок 16

    Надати форму невеликого коржика.

    

17. Крок 17

    У центр коржика покласти 1 столову ложку начинки.

    

18. Крок 18

    Потім краї коржика защипнути і сформувати пиріжок.

    

19. Крок 19

    Викладати пиріжки на сковороду спочатку виворітною стороною.

    

20. Крок 20

    Обсмажити з двох сторін до утворення рум'яної скоринки. Готові пиріжки викласти на паперовий рушник, щоб увібрала зайву олію.

    

21. Крок 21

    Пиріжки можна подавати як у гарячому, так і холодному вигляді. Смачного!