Смажені Лисички З Часником
-
Час на підготовку10 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Смажені лисички з часником — це ніжна, ароматна осіння страва, у якій лісові гриби розкривають свій смак повністю. Легкий пряний відтінок часнику підкреслює текстуру лисичок, а золотиста скоринка зберігає їхню соковитість. Ідеальне доповнення до домашньої картоплі або гречки, страва має витончену природну насолоду та наповнює вечерю затишком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії285
-
Протеїни5
-
Жири28
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Щоб лисички не стали водянистими, смаж їх спочатку без олії до повного випаровування вологи, а вже потім додавай часник з олією. Це підкреслить їхній грибний смак і подарує апетитний аромат.
Свіжі лисички помістити у велику ємність та залити прохолодною водою. Дати постоять 10-15 хвилин у воді, залежно від чистоти грибів. Після цього промити їх під проточною водою. Почистити самі гриби, звернувши увагу на пори під капелюшком.
Чисті гриби викласти на паперовий або звичайний рушник, дати висохнути хвилин 5-10, щоб пішла зайва вода.
Розігріти на середньому вогні суху сковороду та викласти на неї гриби. Великі лисички можна розрізати чи розламати навпіл. Через деякий час гриби почнуть виділяти воду.
Продовжувати смажити їх без кришки на середньому вогні, доки не википить вся вода, приблизно 5 хвилин. Бажано гриби не перемішувати, можна струсити сковороду за ручку, щоб вони розподілилися рівно. Як залишиться трохи води, додати дрібно нарізаний часник і рослинне масло і додати трохи вогню.
Смажити гриби, доки вони не стануть золотистого кольору, це 5-7 хвилин. Готові гриби можна подавати з вареною картоплею чи гречкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ