Зелене Чайне Морозиво

Вершки довести до кипіння, але не кип'ятити, додати ванільний екстракт.

Жовтки збити із цукровою пудрою.

Помішуючи, ввести гарячі вершки у жовтки із цукром.

Затягнути посуд із вершками харчовою плівкою і поставити на 3-4 хвилини в мікрохвильову піч або прогрівати на водяній бані, поки маса не загусне.

Порошок зеленого чаю розвести невеликою кількістю гарячих вершків з жовтками і перемішати, потім додати пасту в вершково-жовткову масу і протерти через сито, щоб позбутися грудочок.

Перелити в пластиковий контейнер з кришкою, що щільно закривається, і відправити мінімум на 4 години в морозилку.

Щогодини перемішувати морозиво, щоб воно стало рівномірно.