Зелений Салат З Козиним Сиром, Яблуками Та Горіхами.
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії405
- Протеїни11
- Жири30
- Вуглеводи23
Інструкція приготування
Сухарики краще робити із житнього бородинського хліба. Любителі солодких ноток можуть посипати салат американськими сушеними журавлинами. Айсберг і салат можна без вагань замінити будь-яким зеленим листям з ніжним смаком (латуком, дуболистним і т.д), а ось м'який козячий сир краще залишити - різка сіль фети не гармоніює з яблуками та горіхами.
Насамперед приготуйте заправку. Для цього киньте два-три зубчики часнику в оливкову олію, прогрійте і додайте ароматні сушені трави (мій вибір - базилік і майоран). Залишіть все це остигати і насичуватися.
Не забудьте заздалегідь подбати і про хрусткі сухарики - шматки булки і бородинського хліба наріжте квадратиками, відправте в духовку хвилин на 15.
Огірки наріжте тонкими кружальцями, яблука - пластинками, помідор (він тут скоріше для краси) - невеликими кубиками, салат порвіть, горіхи крупно порубати. Все це перемішайте та викладіть на велику страву.
Повернемося до заправки - з олії, що охолола, вийміть часник - він більше не потрібен. Збийте масло|мастило| з лимонним соком і залийте заправкою овочі. Посоліть до смаку, перемішайте. Можете дати салату трохи насититися заправкою.
Зверху розмістіть шматочки м'якого козячого сиру та частину сухариків. Решту сухариків подайте в окремому посуді.