Заварна Пасха З Цукатами Та Горіхами Пекан

Сир віджати через 2 шари марлі, потім протерти через сито.

Жовтки розтерти із цукром, влити молоко.

Поставити суміш на водяну лазню та прогрівати, помішуючи, до загусання. До кипіння не доводити.

Перелити гарячу суміш у велику миску, додати вершкове масло|мастило|, перемішати.

Всипати ванільний цукор, цукати та горіхи. Ще раз перемішати.

Невеликими порціями додати до суміші сир, щоразу ретельно перемішуючи.

Скласти масу в марлевий мішечок і підвісити на 10-12 год.

Після чого надати Великодню потрібну вам форму і прикрасити свіжими ягодами або фруктами.