Заварна Пасха З Цукатами Та Горіхами Пекан
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Заварна пасха з цукатами та горіхами пекан — це ніжність традиційного сиру, доповнена розкішшю цитрусових цукатів і нотками хрустких пеканів. Вона має делікатну, вершкову структуру й чарівний аромат ванілі. Легкая солодкість поєднується з яскравими акцентами фруктів, створюючи ідеальний центр великоднього столу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії427
-
Протеїни17
-
Жири25
-
Вуглеводи34
Інструкція приготування
Використовуйте максимально свіжий, домашній сир — саме він надасть пасхі особливої оксамитової текстури. Якщо не маєте пеканів, їх гарно замінять волоські горіхи або мигдаль. Для декору подавайте з кисло-солодкими ягодами.
Сир віджати через 2 шари марлі, потім протерти через сито.
Жовтки розтерти із цукром, влити молоко.
Поставити суміш на водяну лазню та прогрівати, помішуючи, до загусання. До кипіння не доводити.
Перелити гарячу суміш у велику миску, додати вершкове масло|мастило|, перемішати.
Всипати ванільний цукор, цукати та горіхи. Ще раз перемішати.
Невеликими порціями додати до суміші сир, щоразу ретельно перемішуючи.
Скласти масу в марлевий мішечок і підвісити на 10-12 год.
Після чого надати Великодню потрібну вам форму і прикрасити свіжими ягодами або фруктами.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ