Заварна пасха з цукатами та горіхами пекан

Як приготувати

1. Крок 1

   Сир віджати через 2 шари марлі, потім протерти через сито.

2. Крок 2

   Жовтки розтерти із цукром, влити молоко.

3. Крок 3

   Поставити суміш на водяну лазню та прогрівати, помішуючи, до загусання. До кипіння не доводити.

4. Крок 4

   Перелити гарячу суміш у велику миску, додати вершкове масло|мастило|, перемішати.

5. Крок 5

   Всипати ванільний цукор, цукати та горіхи. Ще раз перемішати.

6. Крок 6

   Невеликими порціями додати до суміші сир, щоразу ретельно перемішуючи.

7. Крок 7

   Скласти масу в марлевий мішечок і підвісити на 10-12 год.

8. Крок 8

   Після чого надати Великодню потрібну вам форму і прикрасити свіжими ягодами або фруктами.