Запіканка з баклажанів із сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Помити та нарізати баклажани кільцями не менше 5 мм завтовшки.

2. Крок 2

   Розкласти на деко, збризкати оливковою олією і надсилати сумішшю трав (французькі чи італійські трави).

3. Крок 3

   Відправити в розігріту духовку до 200 ° в режимі конвекції на 15-20 хвилин.

4. Крок 4

   Тим часом готуємо соус. Миємо і нарізати невеликими шматочками томати.

5. Крок 5

   Відправляємо в сотейник з розігрітим оливковою олією і смажить на сильному вогні 3-5 хвилин, поки томати не дадуть сік. Зменшуємо вогонь.

6. Крок 6

   Додаємо дрібно порубаний часник, цукор, сіль та перець за смаком. Туші ще 15 хвилин на середньому вогні.

7. Крок 7

   Блендер робимо однорідний соус.

8. Крок 8

   У форму для запікання викладаємо третину баклажанів, посипати моцарелою, додати соус. Далі викладаємо ще шар баклажанів, моцарелли та соусу. Знову шар баклажанів та залишки соусу. Зверху розкладаємо кубики фети.

9. Крок 9

   Відправляємо в духовку на 20-30 хвилин за температури 200°.