Запечене М'ясо З Лимонним Соком
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування135 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запашна яловичина, просочена лимонним соком та оливковою олією, розкриває делікатну кислинку й ніжність у кожному шматочку. Ароматний часник, захований у надрізах мʼяса, дарує глибину смаку, а спеції створюють вишуканий баланс. Ця страва ідеальна для родинної вечері або святкового застілля, зачаровує простотою та елегантністю виконання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії939
-
Протеїни72
-
Жири72
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Для кращого ефекту вибирайте шматок яловичини із тонким шаром жиру — він додасть соковитості. Після запікання дайте мʼясу відпочити 10-15 хвилин під фольгою: сік рівномірно розподілиться, і текстура стане ніжнішою.
Шматок яловичини моїй.
Чистимо часник і ріжемо на шматочки.
Робимо маленькі надрізи в м'ясі ножем та закладаємо туди часник.
Спеції змішуємо із сіллю та рясно натираємо ними м'ясо.
Видавлюємо сік із лимона і поливаємо м'ясо. Додаємо оливкову олію. І кладемо в холодильник на годину чи більше, щоби м'ясо замаринувалося.
Дістаємо рукав для запікання і загортаємо м'ясо.
Запікаємо в духовці за температури 190 градусів близько 2 годин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ