Запечений лосось з картоплею, кропом та вершками.

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте духовку до 190 градусів.

2. Крок 2

   Поріжте картоплю на кухлі і відваріть у киплячій підсоленій воді майже до готовності. Злийте та промийте під холодною водою.

3. Крок 3

   Змастіть вершковою олією форму 20х30 см і викладіть рівним шаром половину картоплі, зверху знову змастіть олією та посипте половиною фенхелю. Посолити і поперчити і викласти рибу.

4. Крок 4

   У мисці змішайте вино, вершки та нарізаний кріп і залийте рибу. Зверху викладіть картопля, що залишилася, і змастіть вершковим маслом, що залишилося. Посипте фенхелем, посоліть і поперчіть.

5. Крок 5

   Запікайте 45-50 хвилин до готовності та рум'яної скоринки.