Перейти до вмісту

Заливний пиріг з ожиною

Заливний пиріг з ожиною
Приготування
90 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
12
Заливний пиріг з ожиною — це ніжне поєднання пухкого тіста й соковитих ягід. В основі рецепту — прості інгредієнти, що створюють легку структуру та насичений смак. Ожина чудово підкреслює солодкість пирога свіжою кислинкою, роблячи кожен шматочок особливо делікатесним. Подача така випічка пасує як до родинної вечері, так і для особливих зустрічей.

Як приготувати

Порада

Щоб ягідна начинка залишалась ніжною й не перетворювалась у водянистий прошарок, обов’язково обваляйте ожину в крохмалі. Перед подачею пиріг трохи охолодіть — так аромат і структура будуть ще витонченішими.
  1. Крок 1

    Підготуйте інгредієнти для заливного пирога. У миску вбийте яйця і насипте цукор.

    Крок 1: Заливний пиріг з ожиною
  2. Крок 2

    Вибийте.

    Крок 2: Заливний пиріг з ожиною
  3. Крок 3

    Додайте сметану.

    Крок 3: Заливний пиріг з ожиною
  4. Крок 4

    Влийте олію.

    Крок 4: Заливний пиріг з ожиною
  5. Крок 5

    Збивайте до однорідності.

    Крок 5: Заливний пиріг з ожиною
  6. Крок 6

    Додайте борошно, крохмаль і розпушувач.

    Крок 6: Заливний пиріг з ожиною
  7. Крок 7

    Вимісіть однорідне тісто.

    Крок 7: Заливний пиріг з ожиною
  8. Крок 8

    Форму застеліть фольгою.

    Крок 8: Заливний пиріг з ожиною
  9. Крок 9

    Ягоди засипте крохмалем (10 г) і перемішайте.

    Крок 9: Заливний пиріг з ожиною
  10. Крок 10

    Третину тіста вилийте у форму і викладіть половину ягід.

    Крок 10: Заливний пиріг з ожиною
  11. Крок 11

    Сверху залийте другою частиною тіста і викладіть залишок ягід. Потім вилийте залишок тіста так, щоб воно покривало всі ягоди.

    Крок 11: Заливний пиріг з ожиною
  12. Крок 12

    Випікайте при 180 градусах. Заливний пиріг готовий.

    Крок 12: Заливний пиріг з ожиною

Поживна цінність

Калорії
265 ккал
Протеїни
6 г
Жири
13 г
Вуглеводи
33 г

Відгуки