Заливний Пиріг З Ожиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Заливний пиріг з ожиною — це ніжне поєднання пухкого тіста й соковитих ягід. В основі рецепту — прості інгредієнти, що створюють легку структуру та насичений смак. Ожина чудово підкреслює солодкість пирога свіжою кислинкою, роблячи кожен шматочок особливо делікатесним. Подача така випічка пасує як до родинної вечері, так і для особливих зустрічей.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії265
-
Протеїни6
-
Жири13
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Щоб ягідна начинка залишалась ніжною й не перетворювалась у водянистий прошарок, обов’язково обваляйте ожину в крохмалі. Перед подачею пиріг трохи охолодіть — так аромат і структура будуть ще витонченішими.
Підготуйте інгредієнти для заливного пирога. У миску вбийте яйця і насипте цукор.
Вибийте.
Додайте сметану.
Влийте олію.
Збивайте до однорідності.
Додайте борошно, крохмаль і розпушувач.
Вимісіть однорідне тісто.
Форму застеліть фольгою.
Ягоди засипте крохмалем (10 г) і перемішайте.
Третину тіста вилийте у форму і викладіть половину ягід.
Сверху залийте другою частиною тіста і викладіть залишок ягід. Потім вилийте залишок тіста так, щоб воно покривало всі ягоди.
Випікайте 50 хвилин при 180 градусах. Заливний пиріг готовий.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ