Заливний Сливовий Пиріг

Замісити тісто: борошно (400 г), вершкове масло, цукор (120 г), жовтки (2 шт), вода, сіль.

Загорнути у плівку та відправити в холодильник на 1 годину.

Окремо зробити соус: збити муку|борошно| (20 г), вершки, цукор (100 г), ванільний цукор, жовтки (3 шт).

Розігріти духовку до 180 градусів. Тісто поділити на дві частини. Велику розподілити формою (так що вийшов бортик 2–2,5 див.) і випікати 15 хвилин. Ягоди розрізати навпіл, видалити кісточки.

Вийняти з духовки корж, викласти ягоди (зрізом донизу) і залити соусом.

З частини тесту, що залишилася, зробити грати і знову відправити пиріг в духовку ще хвилин на 30-40.