Сливовий пиріг зі сметанним кремом

Як приготувати

1. Крок 1

   Сухі дріжджі змішати з|із| 1 чайною ложкою цукру, залити водою і поставити в тепле місце.

2. Крок 2

   У гаряче молоко додати сіль, 100 г цукру, олію і розмішати до повного розчинення.

3. Крок 3

   Всипати половину борошна, перемішати міксером і додати дріжджі, що надійшли.

4. Крок 4

   Продовжувати заважати міксером, поступово додаючи решту борошна. Тісто має почати відставати від стін посуду і його можна скачати в кулю. Відставити тісто у тепле місце, щоб воно піднялося.

5. Крок 5

   Коли тісто збільшиться в 2-3 рази, викласти його у форму з високими бортиками, розподіливши його по всьому дну.

6. Крок 6

   Сливи розрізати навпіл і витягти кісточки.

7. Крок 7

   Ножицями або ножем зробити надрізи в тісті і вставити боком половинки слив. Вкрити таким чином зливами всю поверхню тіста.

8. Крок 8

   Для крему: збити сметану зі 100 г цукру, ваніллю і ромом.

9. Крок 9

   Викласти крем у середину пирога, намагаючись не залити краї.

10. Крок 10

    Поставити пиріг у розігріту до 185 градусів духовку та випікати 40 хвилин. Пиріг повинен трохи підрум'янитися.