Майонез можна замінити сметаною.
Через м'ясорубку пропустити склянку вареного рису, крабові палички, кукурудзу та варені яйця.
Додати майонез, перемішати. Маса повинна вийти не рідкою та не сухою. Скачати із цієї маси кульки, діаметром 3 см.
Натерти на дрібній тертці твердий сир, обваляти в ньому кульки, викласти на блюдо. Прикрасити кропом.