Закуска з оселедцем, буряковим песто та волоськими горіхами

Як приготувати

1. Крок 1

   Оселедець очистити, розібрати на філе і нарізати шматочками.

2. Крок 2

   Буряк відварити, охолодити.

3. Крок 3

   Відварені буряки очистити, нарізати невеликими кубиками.

4. Крок 4

   Горіхи обсмажити на сухій розпеченій сковороді 2-3 хвилини.

5. Крок 5

   Зелень та часник нарізати.

6. Крок 6

   У чашку покласти буряк, горіхи та зелень із часником, подрібнити за допомогою блендера.

7. Крок 7

   Додати лимонний сік, олію, цукор, сіль та перець. Добре перемішати.

8. Крок 8

   На шматочок чорного хліба покласти бурякове песто, зверху 1-2 скибочки філе оселедця.

9. Крок 9

   Прикрасити часточкою лимона та зеленню.