Закуска Із Оселедця З Чорною Смородиною

Оселедець очистити від шкіри та нутрощів, розібрати на філе і вийняти кістки. Нарізати філе на маленькі шматочки.

Дуже дрібно порізати зелену та червону цибулю. Додати цукор, лимонний сік, чорний перець та влити вершки.

Все добре переміщати, додати шматочки оселедця та смородину. Знову добре перемішати і поперчити до смаку.

Поставити у холодильник на кілька годин (або на ніч).

Готову закуску розкласти по креманках або стаканчиках, прикрасити смородини ягодою і шматочком оселедця.