Яєчна начинка для млинців

Як приготувати

1. Крок 1

   Взяти яйця кімнатної температури.

   

2. Крок 2

   У глибокий сотейник викласти масло|мастило| і поставити на середній вогонь.

   

3. Крок 3

   Розбити яйця до того, як олія повністю розплавиться.

   

4. Крок 4

   Перемішати лопаткою.

   

5. Крок 5

   Додати сіль|соль| і знову перемішати.

   

6. Крок 6

   Небагато зменшити вогонь і продовжувати помішувати, не допускаючи пригорання.

   

7. Крок 7

   Через 2 хвилини замінити лопатку на вилку.

   

8. Крок 8

   Продовжувати помішувати.

   

9. Крок 9

   Приправити чорним перцем.

   

10. Крок 10

    Як тільки маса повністю схопиться, ніжна начинка для млинців готова!