Чарівні Кекси З Рідким Центром

Розігріваємо духовку до 200 градусів.

Розламуємо темний шоколад, олію нарізаємо шматочками.

Розтоплюємо шоколад із олією на паровій бані, ретельно перемішуючи. Доводимо до однорідної консистенції і даємо трохи охолонути.

Збиваємо міксером до утворення піни 2 цілих яйця, жовтки та цукор.

З'єднуємо яєчно-цукрову суміш і шоколадну, додаємо борошно та сіль. Перемішуємо до однорідності.

У форми, змащені вершковим маслом, виливаємо тісто і ставимо в духовку на 7-10 хвилин. Краї тіста повинні пропікатися, а начинка залишитися рідкою.