Вишневий творожник

Як приготувати

1. Крок 1

   Вишню розморозити, відкинути на сито або друшляк і дати рідині повністю стекти.

2. Крок 2

   Духовку розігріти до 180 градусів. Вершкове масло|мастило| залишити на 30 хв при кімнатній температурі, потім розім'яти виделкою і збити з 50 г цукрового піску. Додати ванільний цукор, лимонний сік та збити міксером.

3. Крок 3

   Яєчні жовтки відокремити від білків і підмішати до олії з цукром.

4. Крок 4

   Манну крупу змішати з розпушувачем та сумішшю для пудингу, з'єднати з яєчно-масляною масою та збити міксером.

5. Крок 5

   Яєчні білки добре збити з цукровим піском, що залишився.

6. Крок 6

   У тісто обережно додати вишні, сир та збиті яєчні білки.

7. Крок 7

   Викласти масу у форму, змащену жиром, і поставити в духовку на 1 ч. Щоб верх не підгорів, через 30 хв накрити його фольгою.

8. Крок 8

   Готовий сир дістати з духовки і залишити у формі ще на 20 хв. Потім обережно перекласти на блюдо і дати повністю охолонути.

9. Крок 9

   Перед подачею на стіл сир посипати цукровою пудрою.