Випічка З Корицею

Молоко трохи підігріти.

Розвести в ньому дріжджі, всипаючи по 2 ст.ложки борошна та цукру. Перемішати, поставити у тепле місце.

Решту борошна просіяти, додати до неї натертий і попередньо охолоджений маргарин, перетерти руками.

Зібрати масу гіркою, а в центрі зробити поглиблення.

Вилити готову опару в це заглиблення, замісити тісто.

Готове тісто покласти на 40 хвилин|мінути| в холодильник.

Як тільки тісто охолоне, вийняти його з холодильника та розділити на 4 частини.

Кожну частину розкотити в пласт завтовшки 2 мм.

Посипати цукром та корицею.

Кожне коло розрізати на 8 секторів та скачати у рогалики.

Викласти на лист. Поставити в духовку нагріту до температури 180 градусів.

Випікати, доки рогалики не стануть золотистого кольору.

Охолілі рогалики посипати цукровою пудрою.