В'єтнамські Холодні Весняні Роли З Креветками, Куркою Та Рисовою Локшиною
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
В'єтнамські холодні весняні роли — це легка, яскрава закуска, де ніжні креветки та куряче філе поєднуються з рисовою локшиною, свіжою зеленню та хрусткими паростками сої. Завершує композицію ароматний арахісово-морквяний соус, що надає страві особливої свіжості та балансу. Кожен шматочок наповнений вишуканою текстурою і делікатним східним смаком.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії312
-
Протеїни12
-
Жири5
-
Вуглеводи55
Інструкція приготування
Перед збиранням роли обов’язково добре просушіть інгредієнти паперовим рушником — це допоможе зберегти пружність рисового паперу. Арахіс для соусу краще підсмажити: смак стане глибшим і яскравішим.
Зробити соус: арахіс подрібнити, влити морквяний фреш, додати цукор, оцет і перемішати.
Рисовий папір замочити у холодній воді на 1-2 хвилини.
Рисову локшину замочити окропом на 10 хвилин.
На замочений рисовий папір викласти креветки, рисову локшину, проростки сої, відварену курячу грудку, загорнути.
Готовий рол викласти на салатний лист і прикрасити м'ятою, подати окремо в'єтнамський соус (25 г).
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ