Веганські сирники
Веганські сирники з твердого тофу — це ніжна, ароматна страва з легкими нотками лимонної свіжості та приємною текстурою. Вони делікатно підрум’янюються на сковороді, зберігаючи м’якість усередині. Цей сніданок дарує баланс легкості, насиченості й тонко відчутної солодкості, що чудово поєднуються з додатковим ягідним соусом чи горішками.
Як приготувати
Порада
Бажано обирати максимально твердий тофу й ретельно віджимати всю рідину — так сирники тримають форму та не розпадаються. Додаючи кокосові вершки, уважно контролюйте консистенцію: маса має бути м’якою, але не липкою.
-
Крок 1
З упаковки твердого тофу злити рідину, тофу розім'яти руками в крихту.
-
Крок 2
Додати борошно, сіль і цукор, лимонний сік, перемішати добре руками. Якщо тофу занадто сухий, то додати 1-2 чайні ложки кокосових вершків.
-
Крок 3
З маси, що вийшла, зліпити невеликі сирники, злегка обваляти їх в борошні і обсмажити на олії з двох сторін до золотистої скоринки.
Поживна цінність
- Калорії
- 142 ккал
- Протеїни
- 4 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 17 г
