Вареники З Чорносливом Та Сиром

Чорнослив залити теплою водою та залишити на 40 хвилин для набухання. Потім воду злити.

Замочений чорнослив залити 2 склянками окропу і варити до готовності, потім охолодити.

Варений чорнослив протерти через сито, додати у отримане пюре цукор і прогріти на слабкому вогні, потім знову охолодити.

Сир з'єднати з пюре з чорносливу та перемішати.

Тісто розкотити в тонкий пласт, вирізати за допомогою круглої виїмки кружальця.

На кожен кружечко покласти начинку, краї тіста з'єднати та защипати.

Варити вареники у підсоленій окропі 5 хвилин. При подачі полити сметаною та оформити зеленню.