Вареники з адигейським сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Просіяти борошно, вбити яйце.

   

2. Крок 2

   Розітріть виделкою яйце з борошном, додайте щіпку солі.

   

3. Крок 3

   Тонкою струйкою влити кипяток.

   

4. Крок 4

   Відразу ж почати замішувати тісто. Поки гаряче — виделкою, потім руками.

   

5. Крок 5

   У процесі замішування вливати по черзі 3 столові ложки рослинної олії.

   

6. Крок 6

   Коли тісто стане однорідним і еластичним, накрити харчовою плівкою або рушником і дати відпочити 30 хвилин.

   

7. Крок 7

   Адигейський сир натерти на дрібній тертці, додати яєчний жовток, сіль, перець.

   

8. Крок 8

   З тіста спочатку скачайте ковбаску, розділіть на невеличкі шматочки та розкачайте круга однакового розміру.

   

9. Крок 9

   Вкласти начинку, приблизно по 1 чайній ложці.

   

10. Крок 10

    Сформувати вареники.

    

11. Крок 11

    Варити в підсоленій воді 4 хвилини після спливання.

    

12. Крок 12

    Подавайте, змастивши розтопленим вершковим маслом і посипавши зеленню.