Основні Страви

Вареники З Адигейським Сиром

Вареники з адигейським сиром
  • Час на підготовку
    30 Хвилин
  • Час приготування
    40 Хвилин
  • Порцій
    4 Осіб

Вареники з адигейським сиром — це ніжна українська класика з сучасним акцентом. Еластичне тісто огортає ніжну, трохи солонувату сирну начинку, наповнену зеленню та легким ароматом перцю. На завершення — розкішна крапля вершкового масла, котра підкреслює кожен штрих смаку. Ідеальна страва для затишної родинної вечері або теплих зустрічей.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    719
  • Протеїни
    22
  • Жири
    31
  • Вуглеводи
    85

Інструкція приготування

Начинку можна підсилити свіжим кропом або петрушкою для більшої ароматики, а сам адигейський сир замінити на бринзу чи м’який рікотту. Слідкуйте, щоб тісто було еластичним і добре відпочило — так вареники збережуть ідеальну форму.

Step 1
1 Крок

Просіяти борошно, вбити яйце.

Step 2
2 Крок

Розітріть виделкою яйце з борошном, додайте щіпку солі.

Step 3
3 Крок

Тонкою струйкою влити кипяток.

Step 4
4 Крок

Відразу ж почати замішувати тісто. Поки гаряче — виделкою, потім руками.

Step 5
5 Крок

У процесі замішування вливати по черзі 3 столові ложки рослинної олії.

Step 6
6 Крок

Коли тісто стане однорідним і еластичним, накрити харчовою плівкою або рушником і дати відпочити 30 хвилин.

Step 7
7 Крок

Адигейський сир натерти на дрібній тертці, додати яєчний жовток, сіль, перець.

Step 8
8 Крок

З тіста спочатку скачайте ковбаску, розділіть на невеличкі шматочки та розкачайте круга однакового розміру.

Step 9
9 Крок

Вкласти начинку, приблизно по 1 чайній ложці.

Step 10
10 Крок

Сформувати вареники.

Step 11
11 Крок

Варити в підсоленій воді 4 хвилини після спливання.

Step 12
12 Крок

Подавайте, змастивши розтопленим вершковим маслом і посипавши зеленню.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги