Варення З Абрикосів

Сухі абрикоси ретельно промити, залити холодною водою та залишити на 6 годин.

З абрикосів вийняти кісточки, розколоти їх, вийняти ядра.

Воду, в якій вимочували абрикоси, процідити, засипати цукор та зварити сироп.

Абрикоси нарізати.

У киплячий сироп кинути ядра і часточки абрикосів. Варити 9-10 хв.

Цедру апельсина (можна мандарина) нарізати дуже тонкою соломкою, покласти в кипляче варення та варити ще 10 хвилин.