Ванільно-Полуничний Торт
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ванільно-полуничний торт — це ніжна спокусниця, в основі якої повітряний бісквіт, шовковий заварний крем на вершках і шар свіжого полуничного пюре. Поєднання солодкої ванілі та ягідної свіжості огортає затишком, а кожен шматочок розкриває безтурботний настрій літа, створюючи неймовірно душевне частування для особливих моментів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії417
-
Протеїни7
-
Жири26
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Щоб крем для торта мав оксамитову текстуру та відмінно тримав форму, вводьте збиті вершки в заварну основу порціями й акуратно перемішуйте лопаткою. Для виразнішого полуничного аромату додайте кілька крапель лимонного соку до пюре.
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
У каструлю додайте молоко, цукор (100 г), жовтки.
Перемішайте.
Варіть на повільному вогні до загустіння протягом 7–10 хвилин. Накрийте плівкою й дайте охолонути.
У миску розбийте яйця. Збийте до легкої піни.
Додайте цукор (90 г). Збийте до стійкої піни.
Додайте борошно.
Перемішайте.
Вилийте тісто на деко й випікайте 15 хвилин за температури 180 градусів.
Збийте вершки.
Змішайте вершки із заварною основою.
Викладіть частину крему у форму.
Зверху — третину бісквіта.
Далі — частину полуничного пюре.
Повторіть усе так само. Останнім шаром має бути крем.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ