Розм'якшене вершкове масло|мастило| збити зі згущеним молоком до однорідності, потім додати|добавляти| коньяк і пропущений через м'ясорубку лимон.
Вафельний корж змастити кремом, приготовленим таким чином; зверху щільно, площиною донизу розкласти зефір, розділений на половинки. Покрити зефір кремом; потім, круглою стороною донизу, заповнюючи порожнечі між попереднім зефіром, розкласти наступний шар зефіру. Його також змастити кремом і накрити коржом, що залишився.