Сирне Кільце

Для приготування тіста нагріти воду в каструлі, влити молоко, вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| сіль|соль| і цукор. Як тільки суміш закипить, зняти каструлю з вогню і всипати борошно, що просіює.

Силіконовою лопаткою розмішати тісто до однорідного стану. Повернути каструлю на плиту і прогріти на середньому вогні і розтирати лопаткою, поки тісто не почне збиратися в єдину масу.

У тепле тісто по одному втрутити яйця.

Тісто перекласти в кондитерський мішок із зубчастою насадкою і висадити кільця на лист, застелений пергаментним папером.

Випікати кільця при 200-220 градусах близько 10 хвилин, потім при 180 градусів і готувати ще 20-30 хвилин.

Готові кільця перекладаємо на решітку та розрізати навпіл.

Для крему вершкове масло кімнатної температури збити з|із| цукром і сиром. Крем викласти в кондитерський мішок з довгою насадкою і наповнити їм кільця, що охолонули. Перед подачею посипаємо їх цукровою пудрою.