Сирний Торт

Для основи борошно змішати з розпушувачем і нарізати з охолодженим маслом.

Яйця збити із цукром. Змішати все та вимісити тісто. Готове тісто загорнути у харчову плівку та покласти в холодильник на 30 хвилин.

Для начинки змішати всі інгредієнти у блендері до однорідного стану.

Для суфле збити білки у міцну піну, поступово додаючи пудру. Якщо білки погано зб'ються, ви не зможете побачити "слізки".

Вийняти тісто з холодильника і викласти у форму, зробивши борт. Нагору викласти сирну начинку. Випікати при 180 градусах приблизно 20-30 хвилин|мінути|. Потім вийняти, викласти нагору суфле і пекти ще 10-15 хвилин до золотистого кольору.

Відключити духовку, відкрити дверцята і в такому стані залишити торт остигати. Через хвилин 40 дістати і залишити стояти до повного остигання.