Сирна Запіканка З Яблуком Та Корицею

Духовку розігріти до 200 градусів. Приготувати форму (краще прямокутну), вистелити її папером для випічки, загнувши краї, що виступають. Змастити папір олією, щоб запіканка потім виймалася легше.

Сир розім'яти вилкою та додати соду, яблуко порізати на кубики.

Яйця змішати з сіллю, підсолоджувачем (якщо він таки потрібен) і збити блендером. Вилити у сир.

До сиру з яйцями додати манну крупу та корицю. Перемішати лопаткою. Додати яблуко.

Викласти тісто у підготовлену форму та поставити в духовку на 30 хвилин. Якщо за 30 хвилин запіканка все ще не підрум'янилася, можна збільшити нагрівання духовки і залишити хвилин на 10.

Дістати форму з духовки, витягнути за кінці папір із запіканкою. Остудити краще на ґратах, щоб не збирався зайвий конденсат. Після повного остигання прибрати на ніч у холодильник, а потім розрізати на порції.