Напої
Тутовий Дошаб (Сироп)
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування600 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
кг
л
Харчова цінність
- Калорії1300
- Протеїни18
- Жири0
- Вуглеводи340
Інструкція приготування
Використовувати можна як самостійний продукт, напівфабрикат для виготовлення різних страв. А також використовується в лікувальних цілях (відхаркувальний та протикашльовий засіб, при захворюваннях серцево-судинної системи, анемії). Також готується і виноградний дошаб.
1 Крок
Варимо на дуже маленькому вогні ягоди шовковиці 1 годину після закипання.
2 Крок
Проціджуємо все під пресом. Сік зливаємо у широкий посуд і уварюємо на маленькому вогні кілька годин (іноді добу), весь час знімаємо піну. Якщо піна перестане з'являтися, сік сильно потемніє - значить готовий дошаб. Дошаб можна уварювати до тонкої та товстої нитки.