У кухлі пром'яти мадлером апельсин та лимон, видалити їх. Додати цукровий сироп, лікер та горілку.
Викласти з кухоль шматковий лід і ретельно перемішати.
Долити квас, акуратно перемішати.
Зробити шапку з фраппе, прикрасити тонкими скибочками яблука та цедрою апельсина.