Торт «Медовик»

На водяній бані розтопити 125 г вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| цукор, мед, розмішати і нагрівати, періодично помішуючи. Потрібно, щоб маса стала однорідною.

Додати розпушувач (якщо під рукою розпушувача немає, підійде сода в тому ж обсязі) і заважати доти, доки маса не побіліє. Зняти з лазні та остудити.

Додати|добавляти| яйця і добре розмішати. Потім акуратно ввести муку|борошно| і замісити м'яке тісто. Розділити на 6-8 частин і розкачати коржі (зручніше розкачувати тісто прямо у формі, це можна зробити ложкою, розім'явши його по дну, тому що тісто занадто м'яке і може прилипати до качалці). Випікати коржі в нагрітій до 170-180 градусів духовці приблизно 5-10 хвилин.

Для крему 300 г розм'якшеного вершкового масла|мастила| збити міксером до отримання пишної маси.

Потім, не припиняючи збивати, додати|добавляти| в масло|мастило| невеликими порціями варене згущене молоко і знову збити все разом до отримання пишної однорідної маси.

Готові коржі скласти один на одного і рівно обрізати краї ножем. Промазати коржі кремом і скласти один на інший, останній верхній корж також обмазати кремом, боки торта теж. Прикрасити товченими волоськими горіхами.