Духовку розігріти до 170 градусів. Тісто розкотити на посипаній мукою|борошном| поверхні і викласти їм глибоку форму діаметром близько 25 см. Накрити пергаментом, притиснути і випікати 15 хвилин|мінути|. Потім зняти папір і запікати ще 5-10 хвилин до золотистої скоринки.
У каструлі нагріти шоколад та вершки, помішуючи, поки шоколад не розтане. Потім туди додати жовтки, постійно збиваючи віночком. Перелити суміш у форму з|із| тестом і запікати до готовності.
Торту дати охолонути, вийняти з|із| форми і охолодити остаточно. Прикрасити цукровою пудрою та малиною.