Торт Бананово-Мандариновий

Готувати необхідно у знімній формі: дно форми викласти плівкою.

На водяній бані розтопити білий шоколад.

Мюслі і пластівці змішати з|із| розтопленим шоколадом і укласти на дно форми і поставити в холодильник до замерзання шоколаду - це основа торта.

У кефір додаємо цукор і перемішуємо (цукор повинен повністю розчинитись).

35% вершки збиваємо в крем.

Желатин заливаємо невеликою кількістю води, після набухання розчиняємо на водяній бані.

Суфле: змішуємо кефір (з цукром) і збиті вершки і тонким струмком вливаємо теплий желатин, при цьому продовжуємо заважати.

У форму з мюслі та шоколадом виливаємо суфле та кидаємо туди шматочки мандаринів та бананів.

Ставимо у холодильник до повного застигання приблизно на 30 хвилин. Дістаємо з форми та прикрашаємо бананами та мандаринами, можна зверху полити топленим шоколадом або будь-яким кремом.