Додавати по крапельці масло потрібно лише після перевертання млинців на інший бік, щоб «лицьова» поверхня була рівного та красивого кольору.
Банан нарізати та змішати у блендері з молоком. Подрібнити на однорідну рідку масу.
Борошно, розпушувач, цукор, сіль, корицю змішати в одній мисці, перемішати.
Влити в суху суміш рідку та збити віночком.
Сковорідку добре розігріти, налити крапельку олії перед смаженням перших млинців.
Наливати тісто по столовій ложці і надавати форму плоского кола.
З одного боку пекти млинці до появи бульбашок (на середньому вогні).
Потім перевернути.