Тірамісу з матчею
Якщо десерт сам просить, щоб його подали гарно, не відмовляйте йому. Візьміть для цього вишуканий посуд — наприклад, винні келихи. У прозорому келиху чудово видно всі шари, а десерт довше лишається холодним, навіть коли ви тримаєте його в руках. Готується він швидко й без особливих зусиль, а така подача зробить особливою навіть звичайну вечерю в будній день.
Як приготувати
-
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти, а ще звичайну миску, невелику жаротривку миску, міксер, 4 келихи для подачі та харчову плівку.
-
Крок 2
У миску влийте теплу воду, додайте 2 ч. л. матчі та 2 ч. л. цукру й енергійно розмішайте, щоб суміш стала однорідною. Окремо з'єднайте мед з 1 ч. л. матчі. Якщо мед зацукрувався, трохи підігрійте його в мікрохвильовці або на водяній бані.
-
Крок 3
Для основи змішайте маскарпоне з цукром і збивайте міксером приблизно . Потім влийте вершки та збивайте ще .
-
Крок 4
Печиво підріжте так, щоб воно відповідало формі келихів. Савоярді занурте в зелений просочувальний розчин на і викладіть у келихи. Полийте медовою сумішшю, а зверху рівномірно розподіліть частину сирного шару.
-
Крок 5
Шари повторюйте, доки не закінчаться інгредієнти; найвищим має бути сирний шар. Келихи накрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник щонайменше на , щоб шари добре просочилися.
-
Крок 6
Перед подачею зніміть плівку й посипте верх десерту матчею.
Поживна цінність
- Калорії
- 274 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 21 г
