Гарбузовий Кекс Із Брусницею
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій8 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії321
- Протеїни7
- Жири10
- Вуглеводи52
Інструкція приготування
Гарбузове пюре можна зробити самим: для цього достатньо зварити, згасити або запекти гарбуз і потім пюрувати його за допомогою блендера. Брусницю можна замінити на журавлину. Цей же кекс можна випекти у формах для маффінів, зменшивши час приготування до 20-25 хвилин.
Просіяти борошно з розпушувачем, додати пластівці.
Окремо збити масло|мастило| з цукром, додати|добавляти| молоко і яйця і збити ще раз. Додати гарбузове пюре, ретельно перемішати і влити цю суміш в борошняну, акуратно перемішати і дати постояти 10 хвилин, щоб пластівці набрякли.
Курагу дрібно посікти (якщо курага суха - попередньо замочити в теплій воді на 15 хвилин), ввести в тісто, додати склянку брусниці (якщо замороженої - не розморожуючи), спеції на смак (гвоздика, кардамон, імбир, кориця).
Перелити тісто у форму, випікати за 190 градусів 30 хвилин.