Гарбузові Млинці

Обсмажити арахіс на сухій сковорідці протягом трьох-п'яти хвилин, після чого потовкти його в ступці і дати йому охолонути. Можна спочатку дати охолонути, а потім потовкти.

Борошно просіяти і змішати з|із| цукром, дрібкою білого перцю, хересом, соєвим соусом і яйцями.

Гарбуз натерти на великій тертці, зелену цибулю крупно нарубати і змішати з|із| тестом.

Розігріти на сковорідці арахісове масло|мастило|, наліпити не дуже товстих млинців з|із| гарбуза, змішаного з|із| цибулею і тестом, і обсмажити з двох сторін до готовності.