Тепла фунчоза з куркою та овочами
Фунчоза — азійська локшина з бобового крохмалю, яку часто називають «скляною». Після приготування вона стає напівпрозорою й блискучою, звідси й назва. Варити її не потрібно: досить залити окропом і залишити на 5 хвилин, щоб розпарилася. До того ж фунчоза малокалорійна та не містить глютену, тож корисна. Додайте до неї куряче філе, овочі й соєвий соус — вийде смачна страва в азійському стилі.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Покладіть фунчозу в глибоку миску, залийте окропом на , а потім відкиньте на друшляк. Очистьте цибулю, моркву та часник. У болгарського перцю приберіть серцевину. Куряче філе сполосніть і обсушіть паперовим рушником.
-
Крок 2
Філе наріжте невеликими смужками завтовшки 1 см.
-
Крок 3
Перекладіть курятину в миску, влийте соєвий соус і додайте подрібнений часник. Залиште маринуватися на .
-
Крок 4
Тим часом червону цибулю наріжте півкільцями.
-
Крок 5
Моркву наріжте тонкою соломкою.
-
Крок 6
Болгарський перець також наріжте тонкою соломкою.
-
Крок 7
Розігрійте на сковорідці олію. Курку смажте на середньому вогні.
-
Крок 8
Додайте до курки овочі й смажте ще .
-
Крок 9
Влийте соєвий соус із часником, у якому маринувалася курка. Обережно перемішайте й тушкуйте .
-
Крок 10
Покладіть розпарену фунчозу.
-
Крок 11
Обережно перемішайте все, щоб фунчоза вкрилася соєвим соусом. Смажте ще , поки соус повністю википить. Готово.
-
Крок 12
Посипте страву кунжутом. Смачного!
Поживна цінність
- Калорії
- 136 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 5 г
- Вуглеводи
- 15 г
