Салат зі стручковою квасолею та печерицями
Хто стежить за здоровим харчуванням, той неодмінно має мати в раціоні стручкову квасолю. Ця бобова культура містить багато вітамінів і мікроелементів: вони допомагають боротися з вільними радикалами та знижують ризик інфаркту. Якщо потушкувати або засмажити квасолю разом із грибами, вийде проста, смачна й легка страва — і для перекусу, і як гарнір до обіду чи вечері.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Печериці помийте. Цибулю та часник почистіть. Стручкову квасолю залиште розморожуватися за кімнатної температури.
-
Крок 2
Цибулю й часник дрібно посічіть.
-
Крок 3
Печериці наріжте скибочками завтовшки 3–4 мм.
-
Крок 4
Розігрійте на сковорідці олію, викладіть цибулю з часником і смажте на середньому вогні, доки вони не стануть золотистими.
-
Крок 5
До сковорідки додайте печериці й смажте ще .
-
Крок 6
Всипте стручкову квасолю та смажте все разом ще . Посоліть і поперчіть за смаком.
-
Крок 7
Готовий салат посипте кунжутом. Смачного! Кунжут попередньо підсмажте на сухій сковорідці , доки він не стане золотистим.
-
Крок 8
Страву викладіть на листки хрусткого пекінського салату й полийте соусом теріякі. Прикрасьте тонкою часточкою апельсина.
Поживна цінність
- Калорії
- 93 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 5 г
