У сотейнику змішайте сидр, імбир та запашний перець. Доведіть до кипіння, зніміть із вогню, закрийте кришкою та залиште на 10 хвилин. Зніміть пінку і процідіть.
У кожен кухоль налийте по 0,5 склянки сидру і додайте приблизно по 20 мл бренді. За бажанням додайте кілька шматочків карамелізованого імбиру і подавайте.