Тарталетки З Шинково-Сирною Закускою

Яйця відварити, остудити і очистити - щоб шкаралупа не лопнула під час варіння, додайте у воду столову ложку оцту. Натерти яйця на великій тертці.

Шинку дрібно покришити. Якщо взяти м'яку шинку, то вона чудово треться на великій тертці.

Маслини дрібно посікти так, щоб вони за розміром відповідали тертому яйцю та шинці.

Все вищеперелічене добре перемішати.

Плавлений сир викласти в масу і заважати до повного розчинення сиру.

За 3 години до подачі на стіл розкласти по тарталетках, щоб встигло тісто просочитися.