Тарталетки З Мусом Із Оселедця
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Тарталетки з мусом із оселедця — це вишукана й надзвичайно делікатна закуска, що підкорить ніжністю текстур та вдалим поєднанням смаків. Легкий мус на основі пряного оселедця, пухкої сметани, жовтків і ніжного сиру втілює соковиту гармонію, а кріп додає свіжості. Охолоджена основа у хрусткій тарталетці створює легкий акцент святкової атмосфери.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії475
-
Протеїни28
-
Жири29
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Рекомендую обирати оселедець слабкого посолу — його смак краще розкривається в мусі. Щоб мус був справді однорідним, пропустіть масу ще раз блендером, а сир використовуйте середньої жирності.
Відкласти 6 шматочків філе оселедця, решту пропустити через м'ясорубку з сиром.
Додати в отриманий фарш сметану та жовтки зварених у круту яйця, ретельно перемішати і протерти через сито.
Викласти в тарталетки мус і прикрасити розділеними навпіл шматочками філе та гілочками кропу
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ