Тарталетки «Ялинки» з вершковим сиром і авокадо
Для таких тарталеток спершу виготовте два шаблони однакового розміру з картону чи паперу: один у формі ялинки, а другий — тільки контур ялинки завширшки 0,5 см. Начинка може бути будь-якою. Щоб вона вийшла зеленою, змішайте вершковий сир з авокадо та зеленню. Залишиться прикрасити «ялинки» шматочками овочів, ягодами, маслинами, оливками, зернами граната, кукурудзою або зеленим горошком — одним словом, усім, що підкаже уява.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Розморозьте тісто. Яйця, банку з горошком, авокадо та зелень помийте. Курятину теж розморозьте, помийте й обсушіть паперовим рушником. Духовку розігрійте до 180°C, а деко вкрийте пергаментом. З картону чи паперу виріжте два шаблони однакового розміру: у формі ялинки та у вигляді її контуру завширшки 0,5 см.
-
Крок 2
Куряче філе опустіть у киплячу воду, зніміть піну й посоліть. Накрийте каструлю кришкою та варіть м'ясо на малому вогні . Потім дайте йому охолонути й розберіть на волокна.
-
Крок 3
Тісто тонко розкачайте. За допомогою шаблонів виріжте з нього однакову кількість цілих ялинок і ялинкових контурів. Яйце трохи збийте виделкою й змастіть ним цілі ялинки. Зверху покладіть контури — вони стануть бортиками тарталеток. Перекладіть заготовки на деко або у форму для запікання, часто проколіть дно виделкою та поставте в духовку на .
-
Крок 4
Авокадо розріжте навпіл і приберіть кісточку. М'якоть вийміть ложкою та крупно наріжте. Петрушку й зелену цибулю дрібно посічіть.
-
Крок 5
У чашу блендера покладіть авокадо, курятину, зелений горошок, вершковий сир, петрушку, цибулю й сіль. Усе ретельно подрібніть до однорідної маси.
-
Крок 6
Начинку розкладіть по тарталетках. Залишки тіста наріжте шматочками довільної форми, змастіть яйцем, посипте кунжутом і запічіть — вийде смачна закуска. Якщо залишиться начинка, її можна намазати на бутерброди.
-
Крок 7
Перед подачею прикрасьте «ялинки» журавлиною.
Поживна цінність
- Калорії
- 227 ккал
- Протеїни
- 7 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 15 г
