Тарт Із Мандаринами

Приготуємо тісто. У мисці змішаємо олію, борошно, мигдальну крихту, сіль та цукор (25 г).

Розітріть руками в крихту. Додамо жовтки.

Замісимо тісто, потроху підливаючи холодну воду.

Тісто покладемо між листами пергаменту і розкочуємо в тонкий шар.

Перенесемо за допомогою паперу у форму (змащену олією), сформуємо бортики.

Рікотту змішаємо з цукром (цукор можна брати до смаку, я взяла 100 г) та яйцями.

Додамо крохмаль та пастоподібний сир.

Начинку викладемо у форму з|із| тестом (тісто рекомендується попередньо наткнути виделкою). Випікати при температурі 200 30 хвилин. За готовністю остудити.

Мандарини очистимо від шкірки та насіння. На остиглий тарт викладемо мандаринові часточки.

Желе приготуємо згідно з інструкцією на обороті пакетика і заллємо їм тарт.